虱目魚有 222 根刺
取下魚肚之後,絕大部分的刺,都還留在魚背上
邱家兄弟把最麻煩的那塊做成罐頭
高溫高壓之後,連脊柱跟細刺都能咬碎
整塊吃完,一根刺都不用挑
怎麼吃
- 直接吃,不用開火
- 拌白飯、拌麵
- 加進湯裡一起煮
- 配稀飯、配吐司
規格
- 淨重 230 公克(固形量 150 公克)
- 成分:虱目魚、水、番茄糊、砂糖、橄欖油、鹽、辣椒醬(辣椒、鹽)
- 常溫保存,放陰涼乾燥處、避免陽光照射
- 未開封可放 36 個月
- 開封後沒吃完,換到其他容器冷藏,三天內吃完
- 過敏原:本品含有魚類及其製品,對其過敏者請勿食用
養魚的人
邱經堯,嘉義布袋、義竹
38 公頃家族魚塭,20 年生態養殖
不用藥、低密度混養、養土曬池養水
第 32 屆全國十大神農(2020)
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