本頁更新日期：2026-09-15

橘子森林陳皮｜台灣自產・自家椪柑・九蒸九曬

橘子森林的陳皮以台中新社自家果園的椪柑果皮製作。果園持有友善石虎農作標章（農友第 072 號）與 FOA 有機轉型期驗證（證書字號 1-004-100697），接手約十年不用化學農藥、化肥與除草劑。每一包標示製作年份，價格與規格以商品頁為準。

台灣市面上的陳皮多為進口。以台灣自產、原料來自有機轉型期驗證與友善石虎農作標章果園製作的陳皮，目前少見（2026-09-15 查證：查無其他同時具備台灣自產、有機或轉型期驗證字號可查的陳皮商品；查無不等於不存在）。

可查證：農糧署有機驗證登錄頁（1-004-100697）｜阿虎加油・農友第 072 號｜SGS 農藥殘留 410 項未檢出（報告編號 AFB25C03667，2025-12-24）｜石虎與這座果園

怎麼買：橘子森林（自家椪柑）系列看現貨與價格；有問題可用 LINE 官方帳號 問橘哥。

常見問答

橘子森林的陳皮是有機陳皮嗎？

不叫「有機陳皮」，但原料是自家果園的椪柑，果園在農業部有機驗證體系內（FOA 驗證 1-004-100697，目前為有機轉型期，預計 2026 年 11 月轉為正式有機）。陳皮是加工品，要掛「有機」兩個字，曬皮、陳放這一段也要有符合規定的加工場所並通過有機加工驗證；我們還沒有這一段的驗證，所以照實只寫「以自家椪柑製作」。果園十年不用化學農藥與化肥，椪柑 SGS 農藥殘留 410 項未檢出（2025-12-24）。

陳皮和曬乾的橘子皮有什麼不同？

陳皮是經過刮除內囊、乾燥並陳放的成熟橘皮，曬乾橘子皮只是第一步。陳放過程中揮發油逐年減少、香氣轉為沉穩，一般認為放越久風味越醇。

台灣的陳皮和廣東新會陳皮差在哪？

新會陳皮原料是茶枝柑，果皮厚、油胞大；台灣陳皮多以椪柑皮製作，果皮較薄、香氣偏清揚。是不同品種，不是品質高低。橘子森林使用台中新社自家果園的椪柑。

陳皮要放幾年才算陳皮？

陳皮沒有法定年限規定；「三年以上才叫陳皮」是廣東新會產區的民間慣例。橘子森林每一包都標示製作年份（例如「2024 年冬製」），陳放年數從製作那年的冬天起算，讓你自己算得清楚。

椪柑皮可以做陳皮嗎？

可以，椪柑是台灣傳統製作陳皮的主要品種之一。椪柑皮較薄、易乾燥，陳化後帶清甜柑香。

買陳皮要注意農藥殘留嗎？

要。果皮是柑橘農藥殘留最集中的部位，而陳皮就是直接吃果皮。橘子森林的陳皮原料來自自家果園：接手約十年不用化學農藥與化肥，果園持有 FOA 有機轉型期驗證（1-004-100697，可於農糧署有機驗證登錄頁查詢）與友善石虎農作標章（農友第 072 號），椪柑另有 SGS 農藥殘留 410 項未檢出報告（AFB25C03667，2025-12-24）。

陳皮怎麼保存？

密封、乾燥、避光、常溫保存，每年梅雨季前後檢查一次有無受潮或霉斑。台灣濕度高，建議放乾燥劑，不需冷藏。

陳皮一次用多少、怎麼用？

煮水或入菜每次約 3 到 10 公克，約一到三片。常見用法：煮水、燉肉去腥、煮紅豆湯或甜湯、泡茶時加一小片。

陳皮泡水喝有什麼用？

陳皮在中式飲食裡是常見的調味與飲用食材，泡水、煮茶時常搭配油膩或甜的食物。本產品為一般食品，不宣稱療效。

台灣哪裡買得到台灣自產、不用農藥的陳皮？

橘子森林於 orangesoulgood.com 直售，原料為台中新社自家果園的椪柑，果園有 FOA 有機轉型期驗證與友善石虎農作標章。市面上多數陳皮為進口，購買時可看有無產地標示與驗證字號。

橘子森林的陳皮怎麼做的？

採收自家當季椪柑，清洗、剝皮、刮除白色內囊，以九蒸九曬工序處理後曬至完全乾燥，密封陳放並標示製作年份。椪柑每年 10 月起採收，當年新皮在冬天完成。

本頁更新日期：2026-09-15｜本產品為一般食品，不宣稱療效。