來自媽媽守護數十年的蜜桃園,一顆有故事的桃子。
這片果園,是媽媽為了照顧家庭、照顧孩子,一手打理出來的土地。
我們稱它為「代母賣桃」——是一段親子與土地之間,數十年深厚連結的延續。
每一顆桃子都由家人親手照顧、親手摘採,草生栽培、安全用藥,連我們自己都安心吃。
今年春天一場水災,蜜桃園淹水將近一週,一半的桃樹就這樣沒了。
一棵桃樹從種下到能採收,至少需要十年——今年還能有收成,我們格外珍惜。產量僅剩往年一半,有緣才能遇到。
從鮮果到果醋、酵素,每一項產品都是這片土地的延伸——讓媽媽的守護,透過桃子的香甜,傳遞到你手中。
🍑 蜜桃果醋(熟成清香・天然釀造)這瓶蜜桃果醋,來自代母賣桃。以草生管理、安全栽培的蜜桃為原料,自然發酵後熟成而成。採用傳統雙階段釀造工法,經過酒精轉化與醋化發酵,靜置熟成,使風味更顯細緻、層次豐富。蜜桃本身香氣溫柔,釀成醋後果酸柔和、不嗆口,入口醇厚清香,是日常飲用、氣泡水混搭或料理提味的好選擇。🌿 產品特色使用草生栽培、安全管理的蜜桃製作傳統天然釀造、熟成一年以上,非速成化學醋無防腐劑、無香料,天然果香溫潤不刺激適合大人小孩日常飲用,亦可入菜調味支持小農果園的真實風味🍹 使用方式建議稀釋 1:5~1:10 飲用,可加入冷水、氣泡水混合綠茶、花草茶增添果酸層次搭配醬油製作風味沾醬加入沙拉、燉..
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先說什麼是甘酒
日本人喝了幾百年的東西
甘糀(甘酒)不是酒是米麴讓米自己發酵出來的甜日本江戶時代就在喝,是他們夏天消暑的飲料在俳句裡,「甘酒」到現在都還是夏天的季語
它還有一個古名,叫一夜酒放一個晚上,米就自己甜了
這瓶裡面有什麼
米的甜,接上桃子的酸
關鍵的米原料我們選用小農之家的香米沒有使用肥料與農藥種得乾淨,來源清楚每一樣都用心挑過
另外一半成份是代母賣桃的蜜桃這瓶裡有將近 50%,是真的蜜桃果肉
你會先嘗到米的甘甜桃子的酸會在後面接上來
一口喝下去是代母賣桃二十四年的夏天
為什麼叫糀
米之花
日本人看米麴發酵的時候白色的菌絲在米粒上開出來..
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蜜桃康普酵素 🍑 | 來自台中新社的天然蜜桃發酵飲低糖發酵 | 濃縮精華 | 促進腸道健康🍑 產品介紹蜜桃康普酵素嚴選來自台中新社「代母賣桃」蜜桃園的草生栽培蜜桃,採用天然生物發酵技術,不加一滴水,完整保留水果的香氣與營養成分。我們使用台糖三溫糖低溫發酵,讓蜜桃酵素呈現自然甘甜與圓潤口感,同時提供豐富的有機酸與益生菌,幫助腸道健康與身體代謝。濃縮發酵,每一滴都是大自然的原始能量。🌱 產品特色✅ 來自「代母賣桃」品牌的自家栽培蜜桃✅ 草生栽培,不使用除草劑,果園自然生態平衡✅ 100%蜜桃原汁發酵,完全不加水✅ 生物科技純化康普菌,發酵後不含茶葉與酒精,適..
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